Altınla yarışan ıhlamurun fiyatı ilk kez azalırken, kış aylarında ilgi arttı

Zaman zaman belirli dönemlerde kilosu altınla yarışan ıhlamurun bolluğu, piyasa şartlarına olumlu yönde etki yarattı. Geçen yıl yüksek fiyatlara satılan çiçekli ıhlamur, günü gününe yaklaşık bin 500 TL'den alıcı buluyor. Hava sıcaklıklarının altına düşmesiyle birlikte, kış sezonunun vazgeçilmez içeceği haline gelen ıhlamur, __aktarlardaki__ yerini aldı. Geçen yıl kilosu ortalama 2 bin TL, çiçekli olanlar ise 2 bin 500 TL'ye satılan ıhlamur, bolluk sayesinde bu yıl daha uygun fiyatlarla tüketiciyle buluşuyor.

Yıllarca sonra fiyatı ilk kez düştü. O zaman, hem tek başına hem de çeşitli kış çaylarıyla bir arada tüketilen ıhlamur, soğuk havaların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

Ihlamurun pazarlara yansıdığını ifade eden esnaf Recai Doğanay, açıklamaları paylaştı: Şehirde kış çabuk geldi. Kışlık ürünlere talep yavaş yavaş başladı. Gribal enfeksiyonları, boğaz ve faranjit gibi hastalıklar görülmeye başladı. Böyle olduğu zaman, kış için arttı ve şükürler olsun ıhlamura rağbet gelişti. İşte burada, öncekilere göre yüksek ıhlamur var. Yıllardır değerli olmasının nedenlerinden vatandaşların bu yükümlülüğü toplamaması nüans taşıyor. Toplanması zaman alan olan bu işte, bu sene toplamanın oldukça rahat olduğu dile getirildi. Ayrıca, ilk defa düzenlenen fiyatların bir önceki fiyatların düşük olduğunu ifade etti.

Kış çaylarının ve ıhlamur yanında, tarçın gibi ürünlerle birlikte tüketildiği de belirtiliyor. Limon ve balla tatlandıranlar da dikkat çekti. Son olarak, bu mevsim içeceğinin kullanımı ise pratik sürede gerçekleştiriliyor. teknik irtibatın göre, sobaların üzerine konarak kaynatılması eski yöntemdir; ancak biz ise suyu kaynatıp, ıhlamuru kaynadıktan sonra süsleyip, örneğin, 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Güzel olanı daha tercih edilmesi önemli olarak biliniyor.